سونیوز:شاید هیچ مادهای در سفره صبحانه ایرانیان به اندازه عسل، همزمان نماد شیرینی، سلامتی و سنت نباشد؛ اما کمتر کسی میداند که پشت هر قاشق عسل طبیعی، شبکهای از پروازهای بیوقفه، گردهافشانی و زیستبومهای شکننده قرار دارد. ۳۱ مرداد در تقویم رسمی ایران بهعنوان روز ملی عسل نامگذاری شده است؛ روزی برای قدردانی از زنبورهای عسل و فرصتی برای بازخوانی جایگاه این ماده غذایی راهبردی در اقتصاد، سلامت و امنیت غذایی.